母乳是婴儿体格生长和神经行为发育的理想营养来源，不论对于足月儿还是早产儿来说都是如此，母乳喂养的好处包括三个方面，婴儿自身、乳母及社会，母乳喂养可以促进婴儿生长发育，降低各类疾病的发生；对于乳母来说乳汁喂养可以有利于母亲产后恢复，降低产后抑郁的发病率；对于整个社会而言，母乳喂养降低了社会医疗成本，提高了社会企业的收益……

母乳喂养优势众多，因而了解母乳成分以及影响乳母泌乳因素有重要意义。

虽然母乳中到底有多少成分分别能起到什么作用，以我们目前的技术手段来说还无法完全得知，但通过母乳分析仪检测可以了解，乳汁成分可以简单地概括为营养成分和非营养成分两大类，其中水含量为88%，其它成分还包含蛋白质、脂肪、维生素、活性因子及矿物质等，十分复杂。母乳分析仪可以检测其中的三大宏量营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物。那么，影响乳母泌乳的因素有哪些呢？

其实目前行业内对于泌乳机制的研究多数来源于哺乳动物层面，其中包括与泌乳相关的基因、内分泌系统中的各种激素、外界环境影响等。有研究表明，基因影响了婴儿分娩胎龄、孕前及产后哺乳期的乳房大小以及生产后奶量多少，这些基因还控制着乳汁的合成；其次是激素，人类乳腺发育以及泌乳过程是在机体内分泌系统控制发生的，内分泌系统会分泌泌乳激素，催乳素、生长激素、胰岛素等乳腺自身合成和分泌的细胞因子也会影响泌乳，同时这些因素也直接影响了所分泌的母乳的量，以及母乳分析仪所能够检测到的乳蛋白和乳脂肪等的含量。